ポルトガルでの食欲の秋 スイーツ編

ポルトガルで、甘い思い出を。。。

  

皆様も、お作りになりたいのではないでしょうか。

偉大な世界遺産、古代の空気に包まれた町並み。。。

歴史の魅力に圧倒され、たまに一休憩したくなりますね。

こういう時は、心と胃袋を共に癒す、スイーツはいかがでしょうか？

ヨーロッパの他の国のように、ポルトガルも修道院が様々なレシピの発祥となりました。

地方色の強いポルトガルのおススメBolos(ボロス・ポルトガル語でケーキ等スイーツの意)は

こちらです！

・王道の王者～パステル・デ・ナタ

お馴染みのエッグ・タルトは実は、ポルトガル中に食べられる有名なスイーツなのですが、

首都リスボンのベレン地区には、ポルトガルで一番美味しいパステル・デ・ナタがあります。

カスタードに詰まったパイ生地というシンプルなお菓子ですが、この「パステイス・デ・ベレン」

というお店には毎日行列ができるほど美味しいシークレットレシピがあります。

・ポルトで甘党のお宝～パオ・デ・ロ

パオ・デ・ロを直訳するとスポンジケーキ。訳すまでもなく、ひと目見ればすぐに分かります！

カステラの原型とも言われたパオ・デ・ロは、素朴なものからクリームを挟んだものまで様々。
特に北部のポルトには、バリエーションの豊富さと

ワインとの相性の良さのおかげで、高い人気を集めています。

ポルトを訪れたら、必須と言っても過言ではないでしょう。

最後に、スイーツではないけれども、秋・冬に街中で焼き栗の芳香が流れます。

路上でどこでも購入ができて、ポルトガル人にとっても季節の味として好まれています。

日本人にとってもなじみ易い味で、ポルトガルの風情を味わうことができます。。。

「食欲の秋」、ポルトガルでのスイーツから始まりました。
次のごちそうは、何でしょう。。。

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Autumn in Portugal - Sweets version 

The most famous representative is without a doubt the
Pastel de Nata. It is a simple sweet, with just custard
filling its dough, but the famous "Pasteis do Belem" store
is always crowded with eager customers.
Another popular one is the Pao de Lo, especially in the
northern city of Porto.
A must-eat in autumn are also the roast chestnuts,
sold on the streets throughout the country in this season.